Onze blog

Geïnspireerd op Gordon Ramsay’s street burger concept serveren wij bij Bollino’s Burgers & Fries smashburgers en verse frietjes met een eigen twist, vlak naast onze broodjeszaak in Apeldoorn.

Een citytrip naar Apeldoorn is zo gepland. Wij zetten vijf favoriete plekken in en rond de binnenstad op een rij, van gezellige terrasjes tot verrassende winkeltjes.

Snackspert kwam langs, bestelde onze Italian BMT en was op slag verliefd. Vijf sterren kregen wij voor dit broodje vol Italiaanse smaken.

Ieder broodje in Apeldoorn is een gerecht en ieder onderdeel bereiden we zelf, van saus tot de geheimzinnige Bollinobol die net dat beetje extra geeft.

Wij zijn niet goed in het geheimhouden van onze recepten: dit keer delen we het geheim achter ons broodje eiersalade met bacon crumble.

De groothandel is handig want je vindt er alles onder een dak, maar het is niet altijd de beste kwaliteit. Daarom kiezen wij bewust voor onze eigen leveranciers.